Nasiona Kardamonu Zielonego - Elettaria Cardamomum
Elettaria Cardamomum, znana jako Kardamon Zielony, Kardamon Prawdziwy lub po prostu Kardamon, to wieloletnia, aromatyczna roślina zielna z rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), pochodząca z tropikalnych lasów południowych Indii. Jest jednym z najważniejszych gatunków kardamonu uprawianych dla przyprawy – jej suszone, zielonkawe torebki nasienne oraz znajdujące się w nich nasiona mają intensywny, korzenny aromat, ceniony zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych.
Potrzebujesz większej ilości nasion?
Skontaktuj się z nami!
Wybierz ilość nasion:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Ilość nasion
Opis
Elettaria Cardamomum wyrasta z kłączy i tworzy gęste, kępiaste, trzcinopodobne pędy z długimi, lancetowatymi liśćmi. W zależności od warunków może osiągać około 1,5–2,5 m wysokości w uprawie pojemnikowej, a w sprzyjającym klimacie tropikalnym nawet 2–4 m, miejscami do około 5 m. Liście są ułożone naprzemianlegle w dwóch rzędach, mają zwykle 40–60 cm długości i wydłużony, zaostrzony koniec. Kwiaty są białe, liliowe lub bladofioletowe, zebrane w luźne kwiatostany, po których tworzą się trójkanciaste, żółtozielone owoce
Największą wartość użytkową mają aromatyczne owoce i nasiona kardamonu, stosowane w kuchni indyjskiej i azjatyckiej, m.in. do curry, ryżu, potraw warzywnych i mięsnych, a także do aromatyzowania kawy, herbaty oraz masala chai. Kardamon jest uprawiany szeroko w tropikach, m.in. w Indiach, Nepalu, Sri Lance, Tajlandii, Wietnamie, Kambodży i Ameryce Środkowej. To roślina ciekawa nie tylko jako przyprawa, ale również jako egzotyczna roślina doniczkowa o dekoracyjnych, zimozielonych liściach.
Jak uprawiać Kardamon Zielony?
Podłoże powinno być żyzne, próchniczne, gliniaste, stale lekko wilgotne, ale dobrze przepuszczalne. Kardamon nie lubi przesuszenia, dlatego ziemię należy utrzymywać równomiernie wilgotną, unikając jednocześnie zastoin wody. Roślina dobrze reaguje na wilgotne powietrze, okazjonalne zraszanie i ściółkowanie podłoża. W sezonie wzrostu można zasilać ją zrównoważonym nawozem 10-10-10 co 4–6 tygodni, ograniczając nawożenie w okresie spoczynku.
W Polsce Elettaria Cardamomum najlepiej uprawiać w doniczce, pod osłonami lub w domu przez cały rok, ponieważ wymaga ciepła i nie toleruje mrozu. Najlepiej rośnie w miejscu jasnym, ale z rozproszonym światłem, w półcieniu i osłoniętym stanowisku.
